旬の食材メニュー1月 割烹本陣




店名

割烹本陣

お料理名

・寒鱈の白菜ロール ・鰤大根

説明

・真鱈の白子と野菜を具として白菜で包み煮込んだもの。
・鰤のあらを用いて大根と煮込んだもの。すんだ出汁と一緒にいただけます。

お飲物

・地酒

説明

・麒麟山・八海山・白龍・朝日山・越乃寒梅・〆張鶴・鶴の友




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古町さんぽ編集部