地酒王国新潟に新酒の季節がやってきました。 新酒とともに生まれるフレッシュな酒粕も旬を迎えます。

15 の酒蔵がある新潟市。酒粕がもっているすごいパワーと、活用方法を 楽しく学んで、身近にある高品質な酒粕を毎日、食卓で楽しみましょう！ 新潟独自の酒粕を乳酸菌で発酵させた食材「さかすけ」についてもご紹介します。

セミナー後には、酒粕料理が楽しめる酒粕バルもオープン。こちらはご自由に ご来店いただけます。みなさんふるってご参加、ご来店ください。

〔酒粕セミナー〕
2016 年 12 月 20 日（日）
15：00～17：00    酒粕のすごいパワーをお勉強
講師：新潟県醸造試験場   金桶光起先生／中島有香さん（料理研究家、利酒師）
参加費：2000 円
（酒粕・さかすけの試食。レシピ本「cushubook みなとまち新潟発酵美人酒粕レシピ付）

会場：古町花街コミュニティインフォメーション 五季茶家（中央区古町 9 番町 1417-1）
定員 15 名
申し込み・お問い合わせは    古町花街 CI 五季茶家
TEL 070－5367－0358
FAX 025－226－1618
〔    酒粕バル開店！   〕    12 月 20 日（日）17：00～23：00（LO22：00）

「和酒バル五季茶家」で酒粕メニューをご用意。地酒とともに楽しめます。

クシュ　http://cushu.jp/

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岩室温泉街の蔵元・宝山酒造の蔵人を招き、酒造りの話と試飲を秋鮭を使用した石狩鍋を囲み味わう機会を設けます。宝山酒造の本醸造酒、純米酒、吟醸酒の飲み比べを体験できる良い機会です。是非、おいでください。

１０月３１日（土）和酒バル 五季茶家
１８：００～２０：００
参加費　４０００円（税込）
定員１２名様
TEL　025-226-1618 三上までご連絡くださいませ

詳細はFacebookページもご覧ください。
https://www.facebook.com/events/1651154675127879/

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村上のご馳走を味わう

村上のご馳走を新潟古町花街で手軽に楽しむおとなのプログラム
4年ぶりの新潟市開催です。

★開催日
10月12日（月・祝）、10月26日（月）
★時間
ランチ　11:30～　12:15～　13:00～　（各定員10名）
夜学　18:00～（定員8名）　19:00～（定員12名）
★会場
古町花街コミュニティインフォメーション五季茶家
★参加代金（税込・お一人様）
ランチ　1500円　解説付でお食事を提供するプログラム
夜　学　4000円　解説付で地酒とお食事を提供するプログラム

★申込先
ＮＰＯ法人都岐沙羅パートナーズセンター
TEL:0254-72-0663（平日9時～17時まで）
URL　http://www.tsukisara.org/

主催：新潟県村上地域振興局
企画運営：ＮＰＯ法人都岐沙羅パートナーズセンター

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